Morus nigra (zwarte Moerbei) kent een grillige groeiwijze. De stam en oudere takken zijn grijs en nieuwe twijgen olijfgroen. Het blad is groot, eirond tot hartvormig. De bloei (katjes) rond mei-juni is onopvallend en wordt gevolgd door groene vruchten, die bij het rijpen donkerrood tot bijna zwart kleuren. De vruchten van de moerbei doen denken aan frambozen of bramen. Ze zijn eetbaar en smaken fris-zoet. Rond augustus- september zijn de vruchten rijp.
De zwarte moerbei als struik groeit niet heel snel en heeft graag een zonnige en beschutte plek in de tuin. Goed doorlatende, maar humusrijke grond is ideaal. Vaak dragen ze pas vruchten na zo'n 6 jaar. Jonge exemplaren hebben soms wat winterbescherming nodig in strenge winters. Oudere exemplaren zijn goed winterhard.