Rosa 'Burgundy Ice' is de (donker)rode variant van de wereldberoemde roos Rosa Schneewittchen. De bloemen zijn fluweelachtig en bordeauxrood, met donkere meeldraden. De buitenrand van de bloemblaadjes en het hart van de bloem zijn vaak lichter van kleur, waardoor een mooie dieptewerking ontstaat. Heeft op de kleur na alle eigenschappen van de Schneewittchen en kan heel soms spontaan weer een witte bloem geven (terugslag).
In het voorjaar terugknippen tot zo'n 20/30 cm om een mooie compacte struik te behouden. Uitgebloeide bloemen verwijderen voor het stimuleren van verdere bloei.
Synoniem: Burgundy Iceberg