Rheum rhabarbarum (Rabarber) is een vaste plant met groot blad, bekend om zijn dikke vlezige bladstelen. De Rabarber (Rheum rhabarbarum) kan een hoogte van circa 100 cm bereiken. Rabarber (Rheum rhabarbarum) bloeit met dichte trosjes witgroene bloemen. Op een warme zonnige plek groeit de Rabarber (Rheum rhabarbarum) het beste maar ook in een vergeten hoekje zal de Rabarber het doen.