Hop (Humulus lupulus ‘Cascade’)

Humulus lupulus 'Cascade' is een snelgroeiende klimplant. De vrouwelijke planten krijgen de kenmerkende hopbellen, die tot ver in de winter blijven hangen. Het is een goede bijenplant. Ook is dit hop ras ideaal om bier mee te brouwen. Het is een sterke klimmer, die al snel z'n weg vindt langs een schutting, rek, pergola en andere planten. Sterft in de winter bovengronds af, om in het voorjaar opnieuw uit te lopen. Hop groeit bij voorkeur in halfschaduw of schaduw (met de voet) en houdt van vochthoudende humusrijke grond. Het hop ras Cascade is een Amerikaans aromahop (geeft fijn aroma aan het bier, waar een bitterhop zorgt voor een meer bittere smaak). Het aromahop Cascade geeft een karakteristieke citrus smaak.