Hebe 'Emerald Gem' heeft kleine groene bladeren. De plant blijft laag, tot 30 cm, en is bol groeiend. De hoogte na 10 jaar is 40 cm. Bloeit niet.
Bij strenge vorst (-10/-15°C) moet de plant beschermd worden. Een leuke struik voor in een rotstuin of bloempot.' Hebe 'Emerald Gem' hoeft niet gesnoeid te worden