Eriobotrya japonica 'Coppertone' (Japanse mispel) is een exotische fruitboom die in de winter groenblijvend is. In het vroege voorjaar bloeit de Eriobotrya japonica met witte bloemen. Eriobotrya japonica geeft eetbare vruchten, maar deze worden alleen goed rijp in warme zomers en als de zeer vroege bloesem niet is aangetast door vorst. De Japanse mispel zelf kan matige vorst verdragen. De Japanse mispel is een aantrekkelijke exotische ogende plant, met prachtig langwerpig en donkergroen blad.
Bij de Coppertone is het nieuwe jonge blad bronskleurig. Dit geeft extra sierwaarde aan deze plant.