Komkommerkruid (BIO)

Komkommerkruid (Borage of Bernagie)Vanaf maart tot september rechtstreeks buiten op regeltjes ruim zaaien of uitdunnen op 30 cm. De verse jonge blaadjes kunnen rauw worden verwerkt in salades. De bloemen zijn ware insectenmagneten maar smaken ook heerlijk als garnering van salades en desserts. Het extract van de zaden wordt gebruikt in de natuurgeneeskunde.