Chimonanthus praecox is een grote heester, met lichtgele bloemen met een rood hart, die sterk geuren.
Hij bloeit zeer vroeg in het jaar, nog voordat het blad aan de plant verschijnt.
Chimonanthus praecox (Winterzoet) is zeer rijkbloeiend vooral na een warme, droge zomer en een milde winter.
De tuin neemt dan de sterke aangename geur van de bloemen over.
Winterzoet staat graag in de zon in voedzame grond.